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L’éditorial de Jean-Marie Gibelin : Journée technique en Belgique

mercredi 31 juillet 2013, par LM


Bonjour,

Le 5 juin dernier, j’animais un après-midi de rencontre technique sur l’exploitation de Mme et M. Pirson à Sugny (Belgique). Vous trouverez sur la colonne de gauche des photos réalisées à cette occasion.

A 14 h, cette rencontre commençait par une présentation aux éleveurs présents de mon approche de l’élevage, sa concrétisation technique avec l’Élevage Respectueux® et les équipements proposés par la société Plein Air Concept pour sa mise en œuvre.
François Grogna de l’UNAB-BIO présentait à son tour les appuis que l’UNAB-BIO pouvait apporter aux éleveurs.

A l’issue de cette présentation, les participants ont pu visiter deux élevages équipés de matériel Plein Air Concept :

- l’élevage de volailles biologiques géré et présenté par Wendy, fille de M. Pirson, équipé d’un Technigîte C85/165 Poussinière et d’un parc d’élevage de poulets prêts à vendre. Wendy est en cours d’installation progressive, ce qui permet de faire évoluer en parallèle production et commercialisation.

- l’élevage de porcs biologiques de M. Pirson, équipé de 10 Technigîtes C55/115 Maternité porcine (environ 35 truies productives) et d’un bâtiment d’engraissement sur litière raclée.

Les visites ont été suivies d’une discussion sur les différentes manières d’aborder l’élevage et d’envisager également la commercialisation de sa production.
Ce dernier aspect a pu être illustré par M. Pirson lui-même qui réfléchit actuellement à une commercialisation en circuits courts de caissettes de viande fraîche. Les problèmes de qualité de viande et castration suite aux directives « bien-être » ont également été abordés.

L’après midi s’est terminée vers 17 h dans la bonne humeur par un pot offert par l’UNAB-BIO complété par des saucisses et saucissons issus de l’élevage de porcs bio conduit par mon épouse à Vergongheon (Haute-Loire - France) et d’excellents gâteaux réalisés par Mme Pirson.

D’autres photos d’Élevages Respectueux sont en ligne ici !

Merci de votre visite sur notre site en espérant que vous y trouvez l’information que vous recherchez.

Respectueusement,

Jean-Marie GIBELIN
Fondateur et gérant de Plein Air Concept



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